Где в Хошимине готовят самый вкусный суп Фо?

Суп Фо это не просто традиционное вьетнамское блюдо, это еще одно из самых вкусных блюд в принципе. Я уже раннее писала какие блюда надо обязательно попробовать во Вьетнаме , само собой, что суп Фо занимает первое место этом списке. Так что сегодня я хочу поделиться "тайными знаниями". Где лучше всего пробовать суп Фо первый раз?  Как едят суп Фо? Ну и наконец, постараюсь дать качественный отзыв об одном отличном заведении в Хошимине. Именно в нем нас накормили первоклассным супом Фо.

Где лучше есть суп Фо?

Лучше всего пробовать суп Фо в тех заведениях, где кроме него ничего больше не готовят. Только в таком месте может быть гарантировано выдержана технология приготовления этого супа. Как же готовят суп Фо? Основная составляющая супа Фо это наваристый бульон. Варят это бульон от 8 до 12 часов. Вот именно по этой причине надо выбирать те места, где Фо единственное блюдо в меню. Ведь ни одно заведение не будет варить что то в течение 12 часов ради пары проданных тарелок супа.

[caption id="attachment_907" align="aligncenter" width="720"]Как готовят Вьетнамский суп Фо Вьетнамский суп Фо[/caption]

Местные обожают этот суп, именно по этому при выборе кафе стоит отдать предпочтение тем, где обедает как можно больше вьетнамцев.

И наконец, возможно это только мое мнение, но, я считаю что стоит есть суп Фо именно в Хошимине. Не на Муйне, ни на острове Фукуок мы не встретили ни одного места где готовили бы суп Фо хотя бы приближенно похожий на тот, что  мы пробовали в Хошимине.

Как едят суп Фо?

Итак изначально варится говяжий бульон, все остальные ингредиенты добавляют позже. После того как вы выберите с каким наполнителем вы будете есть Фо, в бульон добавляют этот наполнитель и лапшу. К супу подают лайм, острый перец чили, травы и ростки сои. Все эти добавки вы уже смешиваете с супом по своему вкусу. Мы не привыкли к лимону в супе. Но на самом деле, лайм с перцем придает мясному бульону очень пикантный вкус. В качестве приборов подают ложку и палочки. Палочки для лапши и мяса, ложка для бульона.

[caption id="attachment_908" align="aligncenter" width="720"]Как есть суп Фо Суп Фо подают по частям[/caption]

Где можно попробовать самый вкусный суп Фо?

Теперь я готова поделиться местонахождением заведения **Quán Phở Quỳnh. **Фошница, так мы прозвали это место. Эта фошница находится на главной туристической улице Хошимина Pham Ngu Lao. Точный адрес Pham Ngu Lao 323.

[mapsmarker marker="5"]

В первый день нашего пребывания в Хошимине, мы просто прогуливались по улице и думали, что совсем не плохо было бы перекусить. На углу, заметили полностью открытое заведение, с простыми железными столами. Народу в кафе было почти под завязку.  50% публики были туристы, вторая половина местные. Заведение сперва показалось невзрачным, но мы все равно решили зайти. Обнаружили в меню только тот самый суп Фо, с разнообразными наполнителями.  Размер порций которые там подают просто не вообразим. Это просто огромные тарелки, с большим количеством мяса. Так как мы просто знали, что супчик надо обязательно попробовать и больше ничего, то первая проба была достаточно комична.  Кушали суп и зажевывали соевыми ростками.

[caption id="attachment_909" align="aligncenter" width="720"]Как готовить суп Фо Перец и лайм для супа Фо рубят прямо на улице[/caption]

Муж известный любитель острого, решил что просто можно взять и съесть кусочек поданного перца чили. По остроте вьетнамский чили отличается от нашего очень сильно. Надо сказать, что в первый вечер он так и не смог оценить вкус супа, так как пришлось глушить жар во рту всем что попадалось под руку.  Уже утром, мы были более осторожны и качественно смешали ингредиенты. Несмотря на такие во гастрономические приключения, мне кажется, Quán Phở Quỳnh самое лучшее место что бы в первый раз попробовать это замечательное вьетнамское блюдо.

[caption id="attachment_910" align="aligncenter" width="720"]Как готовить вьетнамский суп Фо Горячий суп Фо - приятного аппетита[/caption]

P. S. Если вам вам понравилась статья и вы находите ее в чем либо полезной для себя — вы всегда можете поддержать наш блог оформив подписку на его новости:

Дешевые авиабилеты Москва - Хошимин

Также вы можете подписаться на отслеживание дешевых авиабилетов Москва - Хошимин